Atlético Venezuela continua con el control nutricional en cada categoría
Por Luis Pérez.- Si bien es cierto que la pandemia del COVID-19 mantiene al fútbol alejado de las canchas, Atlético Venezuela ha realizado los esfuerzos necesarios para mantener un control minucioso de todos sus atletas, desde lo físico hasta lo nutricional. Justamente, la alimentación, a cargo de la nutricionista Sofía Olivares, ha sido de mucho cuidado en el primer equipo masculino y femenino, y en todas las categorías formativas de la institución.
Parte de ese proceso de vigilancia a nivel alimenticio en los equipos profesionales del club se ha basado en recomendaciones hacia los jugadores, a través de la plataforma de mensajería instantánea Whatsapp, además de mantener un control semanal del peso corporal para el plantel masculino y poder conocer la evolución que puedan tener pensando en un pronto regreso a los entrenamientos.
“Con primera masculino y femenino nos estamos manejando mediante Whatsapp. Con los jugadores lo que hacemos semanalmente es enviarles un consejo nutricional o alguna receta, incluso consultándoles a ellos cómo van y llevando un control de su peso, todo esto de forma individual. También recalcar que varios que nos han solicitado planes nutricionales, enfocados en los entrenamientos que hacen desde casa y del objetivo que tengan (bajar, mantener o subir de peso). El equipo femenino se maneja mediante un grupo, consultándoles si tienen alguna duda e incluso con la oportunidad de que ellas envíen sus comidas para ser chequeadas”, así lo comentó Olivares.
“He recibido de jugadores de categorías formativas preguntas. De igual forma le hemos enviado en varias ocasiones consejos, dándole un trato igual que a nivel profesional, así como también recetas saludables y planes nutricionales para quienes lo han solicitado”, agregó la nutricionista, sobre la generación de relevo que se forma dentro del club nacional.
A pesar de que cada plantel tiene poblaciones distintas, por la edad y el género, la línea a nivel nutricional es la misma, recalcando que cada segmento de jugadores tiene un objetivo a fin. Las formativas, enfocadas en el desarrollo y el crecimiento; el equipo femenino en la calidad de la alimentación para disminuir ese porcentaje de grasa que pudiese estar elevado en las evaluaciones; mientras que el masculino profesional en la calidad, porciones y educación nutricional. Todo esto, entendiendo que los atletas aún realizan rutinas de entrenamientos desde casa.
“En cuanto a las recomendaciones lo hemos manejado en una misma línea, siendo las recomendaciones de salud frecuentes, siendo alguna de ellas el disminuir el consumo de harinas procesadas, disminuir la cantidad de azúcares, añadiendo frutas y vegetales para aumentar fibras. Recordemos que ellos son atletas, que solo cambian en edad y género, y que todo va proyectado a lo mismo y que independientemente ellos siguen entrenando en casa”, concluyó la Licenciada Sofía Olivares.
